[Csaladtortenet 2] svájci cukrászok Eperjesen

[kzsuzsi]

Kedves Kutatótársak!

Nekem is lenne egy kérdésem, éppen az eperjesi ev. anyakönyveket lapozgatom online és feltűnt, hogy pár  svájci cukrász család (pl.Fontana, Wieland) telepedett át az 1800-as évek közepén ide. 
Azt nem értem, hogy egy kis város, hogyan tudott ennyi cukrászt eltartani vagy mi lehetett az oka, hogy Svájcból Eperjesre jöjjenek?
Kíváncsian várom a válaszokat!
Köszönöm !
Üdv.
zsuzsi